Les brioches, il en existe de toutes sortes... Les brioches vendéennes, les tressées, nature ou chocolatées... Rien de tel pour un petit déjeuner réussi...
Il faut quelques petites astuces pour les réussir :
- jamais de courant d'air
- toujours de la levure de boulanger avec une cuillère a café de sucre ou de miel mélangé avec du lait tiède
- prendre son temps pour que la pâte lève... Elle doit doubler ou tripler de volume.
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Ma première brioche butchy... Un succès ! - Le blog de cuisineetcitations-leblog
Voici une recette qui a fait le tour des blogs et qui me tentait bien... C'est chose faite aujourd'hui et je ne regrette pas du tout ! Cette brioche butchy est tout simplement merveilleuse ! Moelleuse à souhait et succulente, vous ferez des heureux au petit déjeuner ou au goûter !
http://www.cuisineetcitations-leblog.com/ma-premiere-brioche-butchy-un-succes
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Voici une recette de brioche excellentissime... C'est le nom de cette recette que j'ai trouvé sur le site espace recette de Thermomix... Je l'ai quelque peu modifié à mon goût mais le résultat est la ! Une brioche superbe et à la mie bien tendre.... Je vais la refaire très très vite !
http://www.cuisineetcitations-leblog.com/une-brioche-excellente-a-la-mie-filante-vive-le-thermomix
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Ma brioche aux pralines roses... une brioche excellente !!! - Le blog de cuisineetcitations-leblog
Voici une brioche a tester très très vite... Elle est vraiment bonne et sa couleur grace aux pralines en font une brioche exceptionnelle... 600g de farine 125g d'amandes en poudre 80g de sucre 80g de beurre salé 30cl de lait 1,5 sachet de levure...
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Voici pour aujourd'hui une jolie recette de brioche parisienne ou petite brioche à la tête délicieuse pour le petit déjeuner. Avec un peu de confiture ou de pâte a tartiner au chocolat, vous régalerez petits et grands à la maison ! Ce sont de belles brioches toutes simples avec une mie très légère et aérée...
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Aujourd'hui je vous présente une Brioche rapide... Préparée et cuite en moins d'une heure. Vous vous rappelez mon pain rapide qui a séduit tant de monde ? Mon pain facile et rapide... Ça croustille en cuisine ! Le principe est exactement le même pour cette brioche, sa pâte liquide vous surprendra...
http://www.cuisineetcitations-leblog.com/article-115702674.html
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J'aime beaucoup les brioches maison et j'en ai d'ailleurs testé de nombreuses versions. Cette brioche, nature est l'une de mes préférées et on peut aisément la marier avec ce que l'on souhaite, confiture, beurre ou même chocolat ! Mes testeurs ont adoré cette belle brioche tressée et mon fils également !
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Le matin de Noel, rien de tel qu'une belle brioche sur la table du petit déjeuner... Imaginez cette bonne odeur de brioche à la mie filante aux parfums de fleur d'oranger à côté d'un café ou d'un chocolat chaud ! Cette recette est en plus très simple et fera des merveilles !
http://www.cuisineetcitations-leblog.com/article-113703639.html
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Ma brioche WW à la fleur d'oranger... Légère et gourmande ! - Le blog de cuisineetcitations-leblog
Pour aujourd'hui... je vais vous présenter une recette qui m'a été donnée par Jenny qui proposait une brioche bien alléchante et surtout intéressante d'un point de vue nutritionnel... J'ai quelques peu modifié la recette mais je l'en remercie pour son idée ! C'est vraiment une belle recette de brioche qui plaira à beaucoup !
http://www.cuisineetcitations-leblog.com/article-114830039.html
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Pour aujourd'hui je vous présente une recette que l'on voit beaucoup sur la blogosphère : " la brioche à effeuiller". C'est un bien joli nom pour une brioche et je dois dire que c'est une recette que je referais ! Elle est vraiment excellente... une mie filante à souhait, un goût de cannelle irrésistible !
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Ma brioche des rois aux fruits confits.... Un régal parfumé ! - Le blog de cuisineetcitations-leblog
Un petit air de Provence a la maison avec cette belle brioche qui est très parfumée ! J'avais envie d'autre chose qu'une galette et je dois dire que je suis pas déçue... Elle n'est pas compliquée et ce sera un succès assuré ! Voici la recette... ...
http://www.cuisineetcitations-leblog.com/article-96370991.html
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Le chinois est une petite brioche excellente avec un peu de creme pâtissière et des raisins secs... Cette brioche est très moelleuse et est vraiment idéale pour le gouter. Elle n'est pas très compliquée a faire, mais cela prend un peu de temps pour les deux levées qui sont nécessaires...
http://www.cuisineetcitations-leblog.com/article-100180285.html
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Le bescoin est une sorte de pain brioché qui sent bon les souvenirs de mon enfance... Cette recette longtemps gardée secrète fait partie du patrimoine haut savoyard... Le Bescoin ,à la jolie couleur jaune or, est originaire de la vallée de l'Arve (C'est le nom d'une rivière qui part de Chamonix pour aller se jeter dans le lac Léman à Genève).
http://www.cuisineetcitations-leblog.com/article-110487064.html
Maintenant, me direz vous... Le plus dur est encore de choisir celle qui vous plaira ! Pour moi ma préférée reste celle à la mie filante, ou ma brioche tressée... Mais elles ont toutes leur spécificité !
Il ne reste plus qu'à vous régaler !
Alors à vos tabliers, c'est à vous maintenant !
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