Cuisine et Citations - le blog
Voici une recette toute simple de petits carrés méditerranéens. Ce sont de jolies tartelettes à base d'oignons rouges et de chèvre frais. Rien de plus simple pour prolonger les beaux jours d'été et nous sentir encore un peu en vacances. Tous les ingrédients...
Mon amie Brigitte m'a donné des belles tomates cerises pour que je réalise des petites tomates façon pomme d'amour ! Voilà une idée recette toute simple pour un apéritif haut en couleur ou vous pourrez faire manger des petites tomates à vos enfants. Vous...
En ce weekend, avec mon amie Maëlle, nous avions décidé de faire un cours de cuisine à distance... A plus de 800 km de distance nous avons réalisé les mêmes petites brioches. Vive la pâtisserie ! Pour ces brioches, j'ai choisi de les associer avec de...
Je vous présente aujourd'hui une petite recette de tapas que j'ai faites à l'occasion de l'anniversaire de Michel, mon ancien chef. Michel et sa femme Li ont beaucoup aimé ! Alors je vous la partage avec grand plaisir. En apéro ou même en entrée vous...
Voici une recette toute simple que vous allez pouvoir faire très rapidement. Vous pouvez trouver les petits piquillos, ou petits poivrons, déjà tout prêt en magasin au rayon des condiments. Sinon vous pouvez également acheter ses petits poivrons et suivre...
Voici la 2eme pâte a tartes sans matière grasse, mais sucrée cette fois ci, toujours à partir de la recette de ma grand mère. Pour lui donner un bon goût qui s'allie avec des fruits, j'ai choisi de mettre de la vanille... Tout simple mais terriblement...
Pour ces deux astuces de pâtes a tartes sans matière grasse, qui vont suivre, j'ai une grande pensée pour ma grand mère qui vient de nous quitter... Elle faisait à chaque fois cette pâte... Sans thym, mais toujours avec le safran pour lui donner une belle...
Voici une recette extrêmement savoureuse... Et pourtant elle ne contient pratiquement pas de matière grasse... Une recette digne d'un repas de fête ! Je voulais une idée sympa à base de poulet et de poireaux... Alors après quelques réflexions, voici ma...
Pour ce soir, comme pour profiter des derniers jours de l'été, j'ai décidé de réaliser plusieurs recettes de tapas. Pour la première recette, rien de plus simple ! Il s'agit de bacon ou de jambon cru en tranches régulières associés à des saveurs différentes....
Malgré nos chemins différents Nous nous sommes retrouvés finalement Notre vie ne fait que commencer... Même si la route n'est pas terminée Car je suis faite pour toi Et tu es fais pour moi Même si je cache certains fardeaux Je revis maintenant grâce à...
Mon bonhomme adore les glaces... Tous parfums... Mais surtout à n'importe quel moment ! Que ce soit en été ou en hiver ! Alors quand j'ai découvert cet appareil chez mon partenaire attitudes news.... J'ai craqué et je l'ai acheté pour tester avec mon...
Voici une petite idée toute simple pour un apéro réussi et gourmand... Voici une 2ème recette de petites tapas de tortilla au poivrons et a la mozzarelle ! Ils peuvent se manger tièdes ou froid... Vous allez en redemander ! Pensez aussi à le faire en...
j'avais envie de tester une tarte avec des nectarines. Comme il me restait quelques pistaches nature sans sel, j'ai une idée de les mixer et de les mélanger à de la poudre d'amandes. L'association de la pistache avec la nectarine est vraiment une réussite...
Voici une petite idée toute simple pour un apéro réussi et gourmand... Hier soir nous avons testé des petites tapas de tortilla... Mon fils à adoré et moi aussi je dois dire ! Et pas seulement en apéro ! Pensez aussi à le faire en plat principal avec...
C'est mon dernier jour dans le Nord chez ma soeur et mon beau frère et donc pour cette occasion, il fallait que je mette a l'honneur ce fromage si typique du Nord, le maroilles... Et comme il fait chaud, quoi de mieux qu'un bon cake a déguster froid avec...
Voici mon astuce du jour... Comment faire des poivrons en salade sans pour autant les passer au four et les éplucher en se brûlant les doigts ? C'est tout simple en fait... Il suffit de les éplucher avant ! Avec un éplucheur spécial peau fine (pour les...
On continue dans la série cookies... Toujours pour ma soeur et mon beau frère qui sont fans de cookies... Et comme dans le nord on trouve de bons chocolats belges, quoi de mieux pour des cookies au chocolat blanc ! Un vrai régal ! Vous ne serez pas déçus...
Voila un recette de base très simple et rapide à réaliser. Cette recette de gâteau aux yaourt vous permettra de faire des bons goûters ! Avec ma petite soeur nous avions envie d'essayer de faire des gâteaux décorés à l'aide de pâte à sucre. C'était la...
De passage chez ma sœur à Annecy et après une longue journée passée au lac avec les enfants, nous avons décidé de faire des hamburgers maison pour notre repas du soir... Rien d'extraordinaire à cela me direz vous... Oui mais quand tout est fait maison......
Il y a quelques jours, une personne m'a demandé la recette des poivrons farcis. Comme j'aime donner mes recettes, j'ai ressorti mes cahiers de recette pour retrouver celle que j'avais faite à mes parents il y a quelques années et qu'ils avaient vraiment...
Voilà une recette typique du mercredi… pour faire de jolis biscuits de toutes les couleurs avec vos enfants ! Il est agréable de pouvoir cuisinier avec nos bambins… et lorsqu'ils verront les pâtes de différentes couleurs… ils vont adorer ! De plus, ces...
Toujours en ce mois de ramadan, je vous propose une jolie recette de Samsas ou briwates ou encore triangles aux fruits secs aux graines de sésame… La farce peut légèrement changer d’un pays à un autre… Pour la recette d'aujourd'hui j'ai décidé de faire...
Qui veut un peu de mes galettes tunisienne farcies ou khobz mahchi aux légumes du soleil ? je vous taquine !!!! Imaginez ces galettes tunisienne remplies avec des légumes du soleil poivrons, tomates, oignons, courgettes juste un peu safranés… Un réel...
Lemon curd quand tu nous tiens ! Complément addict je vous dit ! Cette douceur et acidité du citron en même temps dans une tarte... Enfin vous l'aurez compris... La tarte au citron EST MON DESSERT PRÉFÉRÉ ! Avec une touche de chocolat noir sur le dessus,...
Ma recette de pâte brisée un peu originale ayant eu du succès, je me suis dit que j'allais vous donner mes recettes de pâtes de base, telle la pâte sablée, ma superbe pâte à pizza au miel… et aussi ma pâte feuilletée afin de réaliser des jolis feuilletés...
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